En god middag, med en ännu godare dessert.

10 Comments

Chokladmousse på Marabou polka

… nämligen Marabou Polka chokladmousse. Jag fick ju ett par kakor av denna underbart goda choklad i våras och blev helfrälst. Då blev det bl a urgoda kladdkaks cupcakes av den. Denna gång kom min man hem från Köpenhamn med några kakor och jag var givetvis tvungen att testa något nytt (bortsett från att bara äta den rätt upp och ned förstås ;) ). Så i helgen blev det alltså en chokladmousse till dessert.  Söt och onyttig som bara den, men bara såå god om man nu som jag gillar choklad och polka. Detta får bli mitt bidrag till Månadens sötsak som denna månad är just choklad. Middagen då… ja detblev grillad tonfisk med wokade grönsaker i terriakisås och en wasabi lime aioli, det var gott det med.

Chokladmousse med Marabou polka

150 g Marabou Polka
2 äggulor
2 ½ dl vispgrädde

Vispa grädden. Smält chokladen i micron eller vattenbad och rör ned äggulorna. Vispa ned detta i grädden. Häll upp i portionsskålar eller glas och låt stelna i kylskåp minst 3 timmar.

Grillad tonfisk

Resten

RSSRSS