Jordnötskakor

Jo idag har det gått lite bätte.. Inte bränt vid något och inte tappat något i golvet eller halkat… Fast kvällen är ju inte slut ännu… Mina kakor från igår tappade jag lusten för efter att ha haft doften/stanken av de brända drömmarna/mardrömmarna i näsan hela kvällen. Jag råkade däremot hitta en burk jordnötsmör i en låda och blev väldigt sugen på jordnötskakor. Dessa har jag bakat tidigare på bloggen och grundreceptet kommer från boken/bloggen Söta saker med lite justeringar av mig. Till sista plåten gjorde jag ett litet experiment och la till lite hackad mörk choklad och det gick inte av för hackor. Gillar kombinationen av det söta och lite salta i dessa kakor.
Imorgon får jag besök av ett gäng goa tjejkompisar, det blir skaldjur ostar och något riktigt chokladigt till dessert. I helgen ska vi ut och göra Malmö, vi har koncentrerat oss på det viktiga dvs god mat och dryck. Rapport kommer, tills dess ha det gott. Nu ska jag se på Harry Potter igen, barnens önskemål jag tycker det räcker med de gånger jag redan sett den. Jag somnar nog gott på soffan ;o.
 

Jordnötskakor

1 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g rumsvarmt smör
1 dl jordnötssmör
1 ägg
3 dl mjöl
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
ev. 100-150 gram hackad mörk choklad
Rör ihop strö-, farin- och vaniljsocker med smör ochjordnötssmör. Rör i ägget. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör i. Forma degen till små bollar och lägg ut dem glest på en bakpappersklädd plåt. Platta till dem lite med en gaffel så de blir randiga. Grädda mitt i ugnen 200 grader i 8-10 min.