Chiigryta

Nu har solen skinit på oss här på åkern i Skåne i två hela dagar, underbart! Det som däremot inte var någon solskenshistoria var Sveriges fotbollsmatch igår kväll ;(. Här hade man laddat med full uppslutning vid storbildskärmen i byn, med chips, öl och blågul tröja som värsta supportern och så blev det som det blev…. Ja, ja men fick ju en anledning att dricka öl och äta chips en helt vanlig måndag i alla fall. Något annat man kan göra en helt vanlig måndag eller faktisk vilken dag som helst är en chili con carne. Om man gör den som ett riktigt långkok på till exempel högrev blir det riktigt grymt gott! Ju längre det får stå och puttra sig mört desto bättre. Fördelen är ju att även om det tar lång tid i grutan så behöver man ju inte springa och passa varannan minut utan man kan göra en massa annat under tiden. Baka, blogga, lyssna på hästjazz, klippa gräset, rensa ogräs, träna på fotbolls hejaramsor eller vad man nu kan tänkas vilja/behöva göra. När grytan nästan puttrat klart är det enkelt att fixa till lite goda tillbehör, denna gång blev det kokta majskolvar, lite sallad, cream fraishe och lite bröd och tortillas till. Denna chili är en variant av det receptet som jag gjorde här men istället för vin hade jag en flaska öl i grytan, jag tycker nog att varianten med vin är lite godare ändå men det är en smaksak. Däremot fick denna gryta koka i närmare tre timmar och det kan jag lova är en höjdare. Så en dag när solen inte skiner så man bara måste grilla..passa på att laga en god chili con carne, det kommer ni inte att ångra.