Ligger hemma med bihåleinflamation och har sällskap av dottern som också är förkyld och hängig, trist. Då är det inte läge för några större utsvävningar i köket… Inte orkade vi ta oss till affären heller så efter att ha spanat in vad som fanns i kyl, frys och skafferi så kom jag fram till att det fick bli en Tacotårta. Nej jag vet, inte i närheten av fredagsmys men det är inte ofta vi har tacos på en fredag här, däremot kan det ju hända en annan veckodag. Detta är ett lite roligare sätt att servera det på bara och idag var det faktiskt Hanna som fixade till det mesta. Recept kan du hitta nästan överallt på nätet så det är bara att googla tacotårta. Vår lilla specialare är att smula lite tortillachips på toppen innan man strör över ost och gratinerar.
Imorgon är en annan dag och då hoppas jag vi är på benen igen.