m&m cookies
Idag var det helt tomt i kakburkarna hos Kaksmulan… det fick vi ju snabbt ändra på. Jag och Hanna gjorde m&m cookies och sirapskakor med lönnsirap. Vi hade lite bråttom så degen fick inte vila i kyskåpet länge nog och kakorna flöt ut ganska mycket, men smaken var det inget fel på!! Ett glas iskall mjölk och nybakade kakor, det är härligt det! Här kommer receptet på våra m&m cookies (en variant av Leilas a piece of cake), sirapskakorna kommer en annan dag.
m&m cookies
125 g smör
1 dl brunt socker (råsocker eller liknande)
1 ägg
2 dl mjöl
1/2 dl havregryn
1 /2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
Ca 100 g m&m
Rör smör och socker vitt och krämigt och rör ned ägget. Tillsätt de torra ingredienserna och rör ihop till en deg.
Ställ in i kylskåpet i ca 30 min. Klicka ut på bakplåtspapper och grädda i 180 grader i ca. 10 minuter. Ca 20 st.