Smörgåstårta med skinka och ost
Här kommer som utlovat recepten på helgens smörgårtårtor. Den första med skinka och ost var jag noga med att skriva upp mått på men den andra blev som vanligt lite ”på känn” men ungefär så här i alla fall.
Smörgåstårta med skinka och ost.
27 skivor formbröd
Fyllning 1; 300g rökt skinka, hackad
1 stor burk frukt cocktail (utan cherries och druvor)
1 1/2 syrligt äpple i tärningar
1 msk senap
Ca 2dl sour cream eller cream fraishe
Ca 2dl majonäs
Salt och peppar
Fyllning 2; 250g cream cheese t.ex philadelphia
Ca 1 dl riven ost (gärna med lite smak)
1/2-1dl grädde
1 dm gurka finhackad
1/2 röd paprika finhackad
Garnering;
Ca. 250 g cream cheese och 2dl grädde
Skinka, ost, mandarinklyftor, druvor, gurka, körsbärstomater, sallad, persilja.
Rör ihop fyllningarna. Lägg ut 3*3 brödskivor som du skurit av kanterna på. Pussla lite så det blir en hel botten, smöra med lite bordsmargarin. Bred på fyllning 1 och täck med ytterligare 9 brödskivor. Lägg på fyllning 2 och täck med de sista 9 skivorna. Putsa till kanterna och täck tårtan med en cream cheese/grädd blandningen. Garnera enligt förslag eller efter egen fantasi.
Smörgåstårta med räkor och lax
27 skivor formbröd
500g räkor
2 burkar krabba
5 hårdkokta ägg, hackade
1 syrligt äpple, hackat
1/2 rödlök, mycket finhackad
dill och gräslök, finhackat
majonäs och cream fraishe ca 2 dl av varje
Garnering;
ca 250 g cream cheese, 1 1/2 dl grädde och 1/2 dl majonäs
räkor, rökt lax, laxrom, ägg, citron, dill, gurka, sallad
Gör på samma sätt som tårtan ovan.
-
- Smörgåstårta med räkor och lax
-
- Smörgåstårta med skinka och ost
-
- En annan variant med ost och skinka
-
- En till med räkor