Kategoriarkiv: Blandat

Förkläde i julklapp?? och kola på spisen.

Publicerat av
3

Chokladlakritskola med flingsalt

Jodå jag gör fortfarande lite julgodis, idag är det saffranskola (recept hittade jag hos Remsan) som puttrar på spisen och sedan måste det nog bli en omgång av mina favoriter från förra året, turkisk peppar kola. Den är verkligen så god så har ni inte testat den innan måste ni verkligen göra det! Receptet hittar ni här.

Bortsett från att koka kola (ser ut som felstavad läsk ;)) så rör det sig mycket om förkläden i huvudet på Kaksmulan just nu. Ni har väl inte missat min nya webshop?

Säkert känner ni någon som skulle bli glad för ett av dessa underbara förkläden i en julklapp? Om man nu inte vill unna sig ett till sig själv. Kanske ett fint julförkläde.
Ni har väl sett att det är fraktfritt hela december ut. Lägg din order absolut senast tisdag för att vara säker på leverans innan jul. 

 

Print Friendly, PDF & Email

Äntligen, Kaksmulan webshop har öppnat!!!

Publicerat av
30

Ja, efter mycket strul och förseningar så är det äntligen dags att slå upp portarna till Kaksmulans webshop!

Till en början kommer ni att hitta underbara vintage inspirerade förkläden, grytlappar, diskhandskar mm från Jessie Steele och Carolyns Kitchen men så småningom kommer det att komma in mera artiklar, allt med anknytning till köket för mitt motto är helt enkelt –Bring some glamour into your kitchen!

Det är precis vad jag tycker att ni ska göra. Det är ju dessutom perfekta julklappar till alla som gillar att pyssla i köket.

Tävling!

För att fira att jag äntligen har öppnat så vill jag givetvis lotta ut ett fint förkläde bland mina läsare.

För att vara med och tävla vill jag att ni tittar in i butiken och skriver en kommentar här på bloggen om vilket som är er favorit.
För dubbla vinstchanser så går ni in och gillar Kaksmulan webshop på facebook, skriv det i er kommentar här.

Tävlingen pågår till och med söndag den 18:e.

Vill några av er kanske vara så gulliga att ni tipsar/länkar om min nya butik på er blogg så maila mig så får ni en rabattkod att använda vid köp på Kaksmulan.webshop.

Har ni några andra synpunkter eller idéer på vad ni skulle vilja hitta på Kaksmulan webshop så maila mig gärna på info@kaksmulan.se.

Välkomna till butiken!!

Print Friendly, PDF & Email

Pepparkaksbak med söta tjejer.

Publicerat av
7

Söta pepparkaksbagerskor i fina förkläden


Visst är de söta, de små pepparkaksbagerskorna. De bakade en massa goda och fina pepparkakor och lussebullar idag.
Tycker ni att deras förkläden från Carolyns Kitchen är fina?? I så fall ska ni titta in här hos Kaksmulan i veckan för här kommer att hända något spännande med just dessa förkläden inblandade. Givetvis kommer det att komma ett och annat recept också. Vi ses!

Print Friendly, PDF & Email

Veckans recept på baka.se

Publicerat av
5

baka.se logo Vad glad jag blev när jag kikade in på baka.se idag och såg att mina goda pepparkakswhoopis, var veckan recept! Jättekul, och de är verkligen goda så jag rekommenderar dem mer än gärna!  

Veckans recept v. 48

Till julen är det oftast mer tradition i julbaket än vad det är variation. Så varför inte variera det lite med dessa pepparkaks whoopie pies? Som en blandning mellan pepparkaka och macaron. Vi tackar Kaksmulan för receptet!

Print Friendly, PDF & Email

Snabbmat – fiskburgare.

Publicerat av
1
Lax- & torskburgare FindusFiskburgare

 Halvfabrikat är inget som jag brukar hoppa högt över, men ibland är det skönt att alternativet finns. Hittade dessa fiskburgare i frysdisken och de gjorde total succe. Barnen vill hellre ha fiskburgare än vanliga så det måste ju vara ett bra betyg. Perfekt när man vill slänga ihop något snabbt. 

Fiskburgare

Igår serverades de som vanliga burgare med bröd och pommes. Med lite sallad, tomater, lök och feta och en god sås som tillbehör. Såsen har jag inga mått på (det gick lite undan i köket, det var ju snabbmat) men dessa ingredienser; cream fraishe, majonäs, hackat äpple, hackad sticklök, lite dijon senap, vitlök, salt och peppar. Gott, snabbt och enkelt.
Om ni undrar varför det var så bråttom så skulle jag iväg och göra adventsarrangemang i min favoritbutik Flowernail, så här blev min advents/jul krans.

Adventsarrangemang

PS. Hade visst lyckats missa att skriva in mjölet i mitt förra recept men tack vare uppmärksam läsare så har jag nu lagt till det. Tack!

Print Friendly, PDF & Email

Semester, gåsamiddag och fars dag.

Publicerat av
3

Nu är det nästan en vecka sedan vi kom hem från en härlig semester i Förenade Arab Emiraten. Det var härligt med sol och värme och ett lite kul och annorlunda land att åka till. Maten var god men några bilder från buffén blev det tyvärr inte. Dubai var en riktigt häftig stad där allt ska vara störst, högst och bäst. Ska se om jag kan lägga in lite bilder så småningom.
I helgen var då dags för oss nyblivna skåningar att ha vår första riktiga gåsamiddag. Svartsoppan blev snabbt bortröstad av alla så det fick bli en god svampsoppa istället.

Svampsoppa

 Gåsen serverades med brysselkål, rödkål, äpplen, katrinplommon och svartvinbärsgelé. Den smakade verkligen gott men jag tycker nog kalkon vinner i längeden, gåsen var lite torrare och segare i köttet. (kanske gåsamatörens fel?). Använde mig att detta recept från Tasteline. Givetvis blev det en skånsk äpplekaka till dessert men på någon konstigt sätt försvann den innan kameran kom fram. Får helt enkelt bli en repris inom kort så ni kan få både bild och recept. 

Gåsamiddag

 I söndags bjöds det på en härligt chokladtårta till Fars dag. Våra gäster tyckte de skulle komma hit på fars dag varje år om de kunde få sådan tårta serverad ;). Recept hittar ni nedan.

Chokladtårta

Som jag redan nämnt så har jag ett litet projekt på G som jag ska berätta mer om inom kort men det gör också att det inte blir så mycket tid för bloggande. I eftermiddag ska jag i alla fall bort på fika och då måste jag givetvis baka något litet att ta med så jag återkommer.
Tills dess ha en härlig höstvecka!

Chokladtårta

ca 12 bitar
150 g smör
3 dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl

Tryffel:
1 1/2 dl vispgrädde
2 msk smör
1-2 msk päroncognac eller mörk rom
200 g mörk choklad
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Ta den från plattan. Rör i socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet. Bred ut smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min, kakan ska vara lite lös i mitten. Koka under tiden upp grädde och smör i en kastrull. Ta det från plattan. Hacka chokladen, rör ner och låt smälta. Låt tryffeln halvstelna i kylen ca 1 timme. Bred den över kakan Låt stå kallt minst 1 timme före servering. Servera med vispad grädde.

Print Friendly, PDF & Email

Favorit i repris.

Publicerat av
3

Apelsinkryddkakor

Tänkte tipsa om en riktigt god höstkaka som jag bakade förra hösten. En apelsinkryddkaka som enligt min väninna smakar som höst/vinter i en kaka och det kan väl passa bra nu. Receptet hittar ni här.
Nu tar Kaksmulan semester en vecka och smiter iväg från höstrusket. Nästa vecka är jag tillbaka igen och då lovar jag komma med lite nya recept och så kommer äntligen min utlovade tävling.

Ha det gott

Print Friendly, PDF & Email

Halloween helg med mycket läskigheter.

Publicerat av
5

Hoppas ni haft en riktigt trevlig Halloween helg (med eller utan godis). Här har det minsann blivit mycket firande och godis i alla fall. När vi flyttade hem från Kanada var dottern orolig för hur det skulle bli med Halloween firandet då hon ju visste att man inte firade det så mycket här. Jag lovade henne då att vi skulle ordna ett riktigt Halloween party och så fick det ju bli. I går samlades det närmare 40 mer eller mindre läskiga barn och vuxna här hos oss och vi hade en mycket trevlig kväll. På menyn stod avhuggna korvfingrar med mandelnaglar, mögligt potatismos och blod till barnen medan de vuxna fick chiligryta med tortillachips och guacamole, maten försvann innan kameran hann fram ;). Sötsakerna bestod av ögon=cakepops gjorda på ballerinakex och cream cheese doppade i vit choklad och dekorerade med m&m. Avhuggna fingrar som fick målade naglar eftersom mandelspånen tog slut och det blev faktiskt väldigt gott med m&m nagel och färgat socker som blod, spökkakorna fick vit glasyr och alla kakor bakades efter detta recept. Cupcakes med diverse läskiga garneringar var gjorda på morotsmuffins efter recept nedan och en cream cheese frosting. Maten gjorde succe och vi hade en jättetrevlig kväll så nu vet vi att man minsann kan fira Halloween i Sverige också ;).

Morots muffins / Cupcakes

2 ägg
2 dl socker
100 g smält smör
3 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 rivna morötter (ca 3 dl)
2 tsk pepparkakskrydda

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i övriga ingredienser och rör till en slät smet. Fyll muffinsformarna till lite drygt hälften. Grädda i 200 grader i ca 15 min.

Blir ca 12 normalstora + 6 mini muffins

Cream cheese frosting (Leilas)

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron (saften+ rivet skal)
100 g Philadelphiaost

Gör så här:Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt. Vispa i Philadelphiaosten.

Print Friendly, PDF & Email

Halloween tips

Publicerat av
4

så går det om man tjuvar av kakorna.....

Hinner inte baka något till Halloween idag men om ni redan nu vill ha lite tips kan ni kika in här eller här eller sök helt enkelt på halloween på bloggen. Förra året hade jag en liten tävling där jag efterlyste lite ätliga halloween tips och fick många bra idéer. Hoppas ni hittar något bra.
Idag får jag besök av en svensk/kanadensisk väninna som varit hemma och hälsat på familj och vänner och ikväll ska vi dricka vin äta goda ostar och prata, prata, prata. Längtar ju fortfarande ”hem” även om jag börjar känna mig lite mera hemma här nu. Tror det blir någon god laxrätt till middag men vi får se om jag hittar något annat som lockar i butiken. Till dessert blir det i alla fall en bit hallonbrownie med grädde och hallonsås. Ha en bra ”lille lördag”!

 

Print Friendly, PDF & Email

Ta inga genvägar… med macarons…

Publicerat av
6

Macarons som de ska vara....

Efter många försök så lyckades jag ju hitta ett recept på macarons som verkligen fungerade, detta. Har testat det flera gånger och de blir alltid lyckade. Så idag tänkte jag ta en genväg och testa att göra Leilas variant med en vanlig enkel marängsmet. Det ser ju så lätt ut när hon slänger ihop dem. Ja lättare var det ju onekligen, men resultatet blev ju inte direkt som jag önskat. Trots att jag lät dem stå framme och torka i en timma istället för hennes rekommenderade 15 minuter så blev de helt misslyckade. Kanske inte ska skylla enbart på receptet men 😉 jag har ju lyckats tidigare så i fortsättningen är det enbart varianten med italiensk maräng som gäller! Mitt i all upprördhet över misslyckandet så lyckades jag glömma av min lunch i stekpannan så den blev förstörd. Nu sitter jag här sur och hungrig, och värdinne presenten på lördag får väl bli blommor istället för macarons. Nåja inget att gräva ned sig för, nu tar jag en portion av gårdagens nyposoppa och tänder en brasa i höstrusket.

Print Friendly, PDF & Email