Ja nu har jag ju märkt att det mest är tjejer/kvinnor som tittar in här på bloggen men nu tänkte jag faktiskt vända mig till era ”bättre”? hälfter! Så varför inte lämna datorn på med denna sidan uppslagen… 😉 
För erkänn hur oemotståndliga ni skulle bli i köket, iklädda detta superläckra förkläde när ni lagar till något gott till kärleken.
Kanske dessa smaskiga red velvet cupcakes med vit choklad frosting som jag bakade till Valentines day förra året.

Jag har verkligen haft en härlig helg med härliga väninnor och massor av god mat och dryck. Vi startade redan i fredags kväll då 5 härliga tjejer kom ned till ”lilla huset på åkern”. Vi träffades när vi gick på föräldragrupp med våra första barn för 12,5 år sedan och sedan dess har vi hållit ihop. Med jämna mellanrum brukar vi ge oss ut på lite äventyr som Budapest, Barcelona, Bergamo mm och de var även över och hälsade på mig i Toronto en sväng. Fast ibland håller vi oss ju också på betydligt närmre håll och går ut och äter gott eller besöker något SPA eller liknande. Viktigast när vi bestämmer oss för våra aktiviteter är att vi umgås mycket och äter och dricker gott!! Denna gången var det alltså jag som ordnade en liten helgaktivitet i Malmö med omnejd. I fredags kväll var vi alltså här hemma hos mig. Vi gottade oss med Cava och räkor, musslor och en god liten sallad på kräftor, mango, chilli, rödlök, koriander och lime (ska ge er ett riktigt recept på det vid tillfälle men det blev lite bråttom i fredags. Efteråt frossade vi i en massa goda ostar kex och marmelader. På lördagen åkte vi in till Malmö och tog en liten shoppingtur i busvädret. Tyvärr glömdes kameran hemma så bilderna har jag lånat från restaurangernas websidor. Efter att ha sprungit in och ut i snöblasket belönade vi oss med en lång Tapas lunch på restaurang La Roche, en liten favorit. Vi åt alla deras Tapas tallrik och drack cava (så klart), dessutom testade vi vitlöksräkor och lammkotletter, mums vad gott. På kvällen blev det middag på restaurang Lemongrass, de flesta av oss tog deras avsmakningsmeny (det var ju så svårt att bestämma sig bland alla godsaker på menyn) som bestod av följande; miso-marinerade revben med kålrabbi-sallad, friterad panko-panerad räkcroquette med vattenkastanjer och skogsöron med en chili-plommonsås, tartar på tonfisk och tilapia, smaksatt med soya, olivolja, lime, chili, lemongrass och mynta och sist men inte minst av förätterna kryddstark grönsallad med ryggbiff, ruccola, vitlök, chili, rödlök och lemongrass.
Till varmrätt åt vi crispy beef-friterade krispiga biffstrimlor, glacerade med söt chilisås, grönsallad med ruccola smaksatt med balsamvinäger och
rosastekt marinerad ankbröst, vitlöksfräst bok choy, sås på soya, vitlök, chili och plommon.
& till dessert; créme brûlée på vit valrhona choklad med cocos-pandanglass.

Sedan avrundade vi med en god drink, Galliajito en Mojito variant med mynta, ingefära och en skvätt Galliano på Rosen bar.
Hmm nu dräglar jag igen… Kan verkligen rekommendera båda restaurangerna om ni ska äta gott och ha trevligt i Malmö.
Ja det var den helgen det men nu är man tillbaka till verkligheten igen och funderar på om man kan få till något gott och spännande av falukorven i kylen 😉

Skulle ju baka lite kakor. Blev försenad men tänkte ändå slänga ihop något snabbt. VEM? satte ugnen på 225 grader istället för 150?? Inte var det väl jag?? Kan den ändras av sig själv? Hur som det började ju lukta bränt innan de tog eld i alla fall…
Fortsatte i samma stil, stressade iväg för att hämta dottern som var på utflykt så jag hade inte alls behövt stressa, halkade på något klägg i butiken och trillade nästan men lyckades i sista stund greppa tag i något och klarade mig undan med en rejäl sträckning, aj ;(. Väl hemma somnade både jag och dottern under en filt på soffan, lagom lyckat när jag egentligen skulle lagat middag. Fick bli köttbullar och makaroner. Regnet öser ned på utsidan så vi har krupit upp i soffhörnet i pyjamasar (min snygga finns på Kaksmulan webshop, 20% på fb ;)) och nu ska vi festa till med lite glass med varm chokladsås och Sveriges mästerkock på TV. Imorgon är en annan dag!

Januari inleddes i Sverige med ett trevligt nyårsfirande med goda vänner. Sedan bar det av tillbaka hem till Kanada där vi firade dotterns 8-års dag med en önsketårta som jag blev riktigt nöjd med.

 Sedan bar det av till Mexiko på semester. Väl hemma igen hade jag en beställning på en babyshower tårta och lite smörgåstårtor mm. 

Hoppas ni alla haft en riktigt skön och god jul!!! Våran var jättefin och lugn och skön med en massa god mat och klappar. Tyvärr så avslutades den tråkigt med hastig sjukdom i familjen. Som väl är gick allt bra tack vare snabb vård, man blir så enormt tacksam för alla dessa underbara människor som arbetar inom vården. Ni är fantastiska! Nu tar jag några dagars bloggpaus och pysslar om nära och kära så hörs vi igen på det nya året.
Stora kramar till er alla, sköt om er!