med vad, ja det får ni se om en stund 😉

Igår var jag ju som sagt på en öl middag som annordnades av Kronenbourg och kändiskocken Jamie Kennedy. Det var en väldigt lyckad tillställning och maten var god även om mina förväntningar nog var lite högre än så… Vi bjöds i alla fall på väldigt goda Horse d’ Oeuvres när vi kom och sedan blev det ölkokta musslor med grönsaker och till varmrätt valde jag två varianter av pärlhöns. Fast bäst var nog de friterade aprikoserna till dessert. Det ska jag göra hemma någon dag serverat med vaniljglass och hallonsås. Givetvis fick ju matnörden dvs jag passa på att ta ett litet snack med kändiskocken och en liten bild. Tänk vi matnördar behandlar dessa kockar som rockstjärnor 😉 . Nu ska jag gå och baka lite kakor igen, måste fylla förråden för nästa vecka får vi ju Sverige besök. Ha en härlig helg!

Hemma igen efter en liten trip till Montreal. Har varit där några gånger nu och blir alltid lika förälskad. Det är verkligen ett litet Frankrike mitt i Canada. Det är något speciellt med fransmän (och kvinnor så klart) och deras stil. De har någon slags nonchalant elegans som man inte ser någon annanstans. Bortsett från det yttre så är även deras sätt lite charmigt, nonchalant och så är det ju maten då…. åhh så mycket gott. Har gottat mig med sniglar, ankbröst, råbiffar, sabayonne, sorbet och lite till… och så rosé vin förstås och så deras underbara baguetter och Montreal bagels mmmm.. Dessutom åt jag små ljuvliga macaroons till kaffet och lovade mig själv att inte ge upp försöken.. en vacker dag ska jag också göra lyckade fina macarons. Tills dess får ni hålla tillgodo med en bild på dessa och lite underbara blommor från Montreals botaniska trädgård. Ikväll blir det kanske till att sätta igång med bakandet igen, alla kakburkar är ju tomma ;).

Ja då var man hemma igen efter en jättehärlig och innehållsrik semester i ”Vilda Västern”. Att den var vild fick vi erfara då vi träffade på både skallerorm och svart och brun björn på nära håll. Otroligt vackra vyer med höga snöklädda berg och turkosblå små fjällsjöar. Flyttade oss från nästan öken via vindistrikt, höga vackra fjäll och ranchliv till några dagars storstadsliv i Vancouver. God mat och dryck har det varit gott om också kan jag lova, allt från viltkött i Jasper och underbara laxburgare mitt i ingenstans till riktig vilda västern mat med grillad steak, bönor, lök och bakpotatis på ranchen och sushifrossa mm i Vancouver. Sista dagen smet jag och ”gubben” ut på tu man hand och firade bröllopsdag på en mysig italiensk restaurang med väldigt god mat.  Tydligen var det bra att ta semester från bloggen också för även här har det minsann hänt saker… Jag blev månadens blogg på Matfeed.se. Tack alla ni som klickat på min bärpaj!!! Matfeed tycker jag är en otroligt bra site som Linneas skafferi ligger bakom. Tack för att du tog initiativet att starta den, helt suverän tycker jag!  Inte nog med det, jag har dessutom fått en award från Hanna på den urmysiga bloggen bakfnatt!! Tack, snälla, snälla Hanna!! Så glad jag blev, det är en ära att ens få bli omnämnd på din blogg med dina otroliga tårtor och bakverk! Mer om min Beautiful blogger award kommer inom kort. Igår bjöd vi våra gäster på Beer can chicken som jag tänkte ge er recept och bilder på men i värmen glömde jag totalt bort det så det får bli nästa gång. Hoppas kunna bjuda på något nytt gott recept i veckan men tills dess, ha det underbart och njut av sommaren och än en gång tack för att ni tittar in hos mig på Kaksmulan!! Här kommer lite bilder från semestern….

Nu tar Kaksmulan semester i 10 dagar och åker till Vilda Västern! Det blir ingen Sverige semester i sommar utan vi har bestämt oss för att passa på att se lite mera av Canada istället. Imorgon bitti bär det av till Vancouver där vi möter upp med svägerska, svåger och lille kusinen. Bli en 6 dagars biltur i Rocky Mountains innan vi avslutar med några dagar i Vancouver där vi ska fira svärfars 70års dag och min och gubbens 10-åriga bröllopsdag. Får jag tid och möjlighet kanske det blir några resebilder under vägen, men om inte vill jag passa på att önska mina läsare en härlig sommar!!

Vill ni ha lite tips på något gott att baka till sommarfikat kan jag rekommendera t ex någon av följande favoriter; Mamsens apelsinsnitt, Cocos tosca, Sega hallonrutor, Kärleksmums, Chokladfyllda havreflarn, Tuppkakor, Punch eller Romparfait, Lyxigt iste, Citron och vallmofrökaka eller Rabarbersoppa med kardemummaskorpor.