Hösttårta

Vi har haft en riktigt fin helg här i Kanada. Soligt och skönt, så det känns fortfarande mera som sensommar än höst här.  Men träden börjar skifta i färg även här och det är riktigt kyligt på mornarna.  Inspirerad av Bakfnatts alla härliga hösttårtor kom jag och lillskruttan fram till att vi också skulle baka en hösttårta till söndagsfikat. Det blev en Priness variant med rårörd jordgubbsylt, hackade jordgubbar, vaniljkräm och grädde. Täckt och dekorerad med marsipan. Så fick jag ju göra några kantareller också nu när jag nu inte kan plocka några äkta.  Till middag fick det ju valdagen till ära bli en riktig svensk klassiker nämligen Wallenbergare med potatismos, lingon och ärtor, gott gott! Recept på det får ni en annan dag för nu säger jag godnatt och önskar er en härlig ny höstvecka.

Wallenbergare