Dagsarkiv: 30 september, 2010

Tävling.

Publicerat av
17

Halloween kit

Ja, det är dags för en liten tävling här hos Kaksmulan. Här i Kanada är det nu fullt i alla butiker (ja överallt) av allsköns Halloween prylar.  Eftersom jag ska ha en liten kombinerad födelsedags- och Halloweenmiddag i år så tänkte jag be er om lite hjälp. Skicka mig ert bästa förslag på godsaker (inte bara sötsaker) som kan passa till en Halloween middag. Jag drar ett vinnande bidrag som får ett Halloween kit från Wilton med fina cupcake wrappers och pinnar, kakstenciler, chokladkakformar och fina askar att ge bort era godsaker i.

Jag sammanställer alla era förslag i ett speciellt Halloween inlägg så skicka gärna med en länk eller bild om ni har det. Ni kan skicka in era förslag som en kommentar till detta inlägg fram till den 12 oktober.  Tipsa gärna om tävlingen på er blogg. Ser fram emot många läskiga och goda förslag.

halloween clipart pumpkin

Trick or treat

Butternut squash soppa.

Publicerat av
10

Butternut squash soppa

Just nu så är butikena här fyllda med olika sorters pumpor och  squash. En del är till prydnad och en del är riktigt goda att äta. Min favorit är butternut squash som idag fick den bli grunden till min lunchsoppa. Utlovade ju lite bilder och recept från min ”matorgie” lunch i tisdags. Vi åt två goda soppor den ena, (som var min favorit) med morot och apelsin och den andra med broccoli och ricotta. Mina bilder blev urdåliga men ni ska få receptet på den väldigt goda morotssoppan så snart jag fått det. Givetvis blev det en massa sötsaker också, mina cake balls och Marions farliga brownies och goda Madeleines.

Butternut squash soppa

2 personer
ca 250 g butternut squash
2 morötter
2 charlottenlökar
1-2 vitlöksaklyftor
1 bit riven färsk ingefära (jag hade slut så det fick bli torkad)
1 msk olivolja
4 dl kycklingbuljong (eller grönsaks)
1 skvätt vitt vin (om du råkar ha en öppnat flaska)
1 dl grädde
salt, peppar och kryddpeppar

Skala och tärna grönsakerna. Fräs dem ett par minuter i olivoljan och häll sedan på buljongen och vinet om du vill. Låt småkoka i ca 20 minuter tills de är mjuka. Ta av soppan från värmen och mixa den slät. (går bra med en stavmixer) Tillsätt grädden och smaka av med salt peppar och lite kryddpeppar och värm på den igen. Är soppan för tunn så red av den med lite maizena utrört i lite vatten.

Håll utkik på bloggen för det är en tävling på gång.